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Recetas Caseras 2 de diciembre de 2021

Recetas fáciles para celebrar la Navidad y el fin de año

  Ya ha llegado diciembre y para los que estáis pensando qué recetas preparar para compartir con familia y amigos os traemos algunas ideas de recetas sencillas. Aquí van dos recetas de entrantes: 1. Hummus de calabaza Los hummus son ideales como entrante, para compartir ya sea sobre pan o en cuencos para tomarlos con […]

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Actualidad 26 de noviembre de 2021

Incrementamos un 15% la recogida de aceituna gallega

Por cuarta campaña consecutiva, incrementamos la recogida de aceituna gallega a ritmo de doble dígito, alcanzando los 45.000 kg La campaña 2021 se presenta con buenas expectativas con previsión de alcanzar una producción de 45.000 kilogramos de aceituna para la elaboración de ‘Colleita Propia’, nuestro aceite de oliva 100% gallego que se traducirá en una […]

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Actualidad 25 de noviembre de 2021

Colleita Propia, Premio Paraugas 2021

Colleita Propia es una iniciativa que nace del compromiso de Aceites Abril con nuestro entorno. Con este proyecto apostamos por la recuperación de los olivos de nuestra tierra, con un recorrido de más de diez años de la mano de un centenar de pequeños productores locales. Entre ellas, destacamos las comarcas de Verín, Valdeorras, Quiroga, […]

Diferencias entre tipos de aceite
Consejos de la Abuela 24 de noviembre de 2021

Picual, hojiblanca y arbequina: diferencias entre aceites de oliva virgen extra

El aceite de oliva es un producto rico en matices. Según el tipo de aceituna que se utilice en su elaboración, presenta unas propiedades aromáticas y organolépticas diferentes. Así encontramos en el mercado aceites suaves, intensos, aceites frutados, ácidos, dulces, con picor alto… La elección de uno u otro va a depender de los alimentos […]

Recetas Caseras 22 de octubre de 2021

Recetas con calabaza fáciles para este otoño

El otoño es la estación de la calabaza. Más allá de su simbología como icono de Halloween, en la temporada otoñal esta hortaliza tiñe nuestros platos de color naranja y nos permite disfrutar de opciones gastronómicas tan deliciosas como nutritivas. Hoy te traemos 5 ideas de recetas con calabaza fáciles y sanas que podrás preparar […]

¿Es bueno el aceite de oliva en ayunas?
Consejos de la Abuela 14 de agosto de 2021

Aceite de oliva en ayunas: ¿es bueno realmente?

Aunque no existe ningún estudio que certifique los beneficios del aceite de oliva en ayunas, blogs, revistas y otros medios hablan a menudo sobre las ventajas de consumir oro líquido con el estómago vacío. Algunos afirman que tomar aceite de oliva antes del desayuno contribuye a la salud cardiovascular, previene el cáncer, es positivo para […]

Historia de Abril Colleita Propia
Colleita Propia 17 de julio de 2021

Abril Colleita Propia: la historia de un aceite que sabe a Galicia

Cuando pensamos en los olivos, es normal que el paisaje mediterráneo ocupe nuestra mente. Aunque, si bien el cultivo de aceite de oliva es más propio de esa zona de la península, que no os extrañe encontrar cultura del aceite de oliva en Galicia. Y es que Galicia es tierra mágica, de pulpo, de marisco, […]

Cómo se hace el aceite de oliva
Cultura del Aceite 17 de junio de 2021

Cómo se obtiene el aceite de oliva: descubre su proceso de elaboración

¿Sabías que, según datos del Consejo Oleícola Internacional, en España producimos entre el 40 y el 55% del aceite de oliva de todo el mundo? En este blog te explicamos paso a paso cómo se elabora el aceite de oliva, para que puedas conocer de cerca todos los secretos de este alimento milenario. El proceso […]

Campaña Haciendo Mejor a los Mejores
Actualidad 17 de mayo de 2021

Luis Zahera y Aceites Abril: el arte de hacer mejor a los mejores

Todo protagonista necesita un buen secundario que lo haga brillar más. Y de esto sabe mucho Luis Zahera, imagen de nuestra última campaña publicitaria y equivalente cinematográfico de Aceites Abril. Porque en la gastronomía, como en el séptimo arte, los buenos actores secundarios nos pasamos la vida haciendo mejor a los mejores. ¿Ya os hacéis […]

Sin categorizar 2 de febrero de 2021

5 errores más comunes con el aceite de oliva

El aceite de oliva es uno de los alimentos más preciados de la dieta mediterránea. Reconocido por sus demostrados efectos beneficiosos para la salud, se ha convertido en uno de alimentos más utilizados en la cocina española. Peeeeero, ¿Lo estaremos usando correctamente? ¿Los sabemos cuidar? ¿Conocemos a fondo nuestro aceite favorito? Después de charlar con […]

Sin categorizar 2 de febrero de 2021

3 Consejos de belleza con aceite de oliva virgen extra

El aceite de oliva es un producto muy apreciado en la gastronomía internacional, tanto por sus infinitas posibilidades culinarias, como por sus innumerables beneficios para la salud. Además de favorecer el buen funcionamiento de nuestro organismo, se ha descubierto usos de belleza. El aceite de oliva será nuestro aliado perfecto para mantener un cutis perfecto, […]

Sin categorizar 2 de febrero de 2021

Falsa castaña de chocolate ahumada con aceite de oliva virgen extra gallego

Todo el mundo sabe que lo mejor que hay para freír es el aceite de oliva pero, ¿Sabes que más usos gastronómicos tiene el aceite de oliva? En la Feria Internacional de Gastronomía Xantar 2017, el Chef Luis Vidal elaboró en nuestro stand el trampantojo «Falsa castaña de chocolate ahumada con aceite de oliva virgen […]

Sin categorizar 2 de febrero de 2021

Bloody Mary con aceite de oliva virgen extra

El aceite de oliva se ha hecho un espacio dentro del mundo de la coctelería. Aunque nos parezca lo contrario, el aceite de oliva proporcionará un cuerpo diferente a los cócteles, añadiendo textura y aumentando el sabor de la bebida en boca. De entre todos los cócteles que se pueden condimentar con AOVE, hemos elegido […]

Sin categorizar 2 de febrero de 2021

Mejillones en escabeche

El escabeche es una salsa riquísima, tradicional española, que no puede faltar en tu recetario.Es una salsa muy versátil, se puede utilizar para aumentar el sabor de carnes y pescados. ¿Qué os parece si nos estrenamos con los escabeches y preparamos unos mejillones en escabeche? Es una receta muy sencilla con la que aprenderéis cómo hacer un buen […]

Sin categorizar 2 de febrero de 2021

Cómo elaborar la tempura perfecta

La tempura es una técnica de rebozado ligero y crujiente que no tiene nada que ver con el fritanga. Se puede elaborar con los alimentos que más nos gusten, principalmente con verduras, mariscos y pescados. Si hay pequeños en casa, una tempura perfecta de verduras variadas puede minimizar el odio que sienten por los vegetales […]

Sin categorizar 1 de febrero de 2021

Ensalada de salmón marinado, hojiblanca y kimchee

En días calurosos como los que estamos viviendo el cuerpo nos pide alimentos frescos y ligeros. Y por ello le hemos pedido a Daniel Guzmán del Restaurante Nova, estrella Michelín de Ourense, que nos abra las puertas de su cocina y nos enseñe a preparar una deliciosa ensalada de salmón marinado, con aceite de oliva […]

Sin categorizar 1 de febrero de 2021

Merluza al pilpil con virgen extra picual

Cómo preparar merluza al pilpil con aceite de oliva virgen extra picual. Esta receta es un plato de equilibrio, en el cuál, se busca combinar el frescor de la merluza mezclada con la textura gelatinosa del pil pil potenciado con el sabor del aceite de oliva virgen extra Picual. En esta receta vamos a usar […]

Sin categorizar 1 de febrero de 2021

7 Consejos para no abandonar el gimnasio

En estas fechas es habitual inscribirse a un gimnasio. Al principio es todo nuevo y se rebosa energía. Pero según pasa el tiempo puede decaer el entusiasmo y podría ser necesario una motivación extra para no abandonar el gimnasio. Además para tener una buena condición física es necesario seguir una dieta saludable, sustituyendo las grasas […]

Sin categorizar 1 de febrero de 2021

Receta gourmet Vieira de otoño

Cómo preparar la receta gourmet vieira de otoño. Cuando se avecinan fechas señalas siempre se nos pasa por la cabeza buscar alguna receta diferente para sorprender en casa. Charlando con el chef Miguel del Restaurante Gastro-Bar San Miguel de Ourense, nos recomendó una receta gourmet muy especial: la vieira de otoño. La vieira de otoño […]

Colleita Propia 1 de febrero de 2021

¿Estás pensando en plantar olivos?

Departamento de agro de Aceites Abril En el año 2013 y fruto, tanto de un creciente interés en el cultivo del olivo en Galicia para poder obtener un producto de alta calidad, como de dar una alternativa diferente de sustento para el rural gallego, nace el Departamento de Agro de Aceites Abril, iniciativa directa de […]

Sin categorizar 1 de febrero de 2021

CONCURSO: Embajadores Abril 365 días

En Aceites Abril sabemos que los mayores valedores de una marca son sus consumidores, y también tenemos claro que vosotros, nuestros clientes, sois los mejores representantes del mundo. En nuestra compañía queremos daros las gracias por la confianza que depositáis cada día en nuestros productos, y por ello ponemos en marcha en nuestras redes sociales […]

Sin categorizar 1 de febrero de 2021

En Aceites Abril os queremos sanos por dentro y por fuera

En estos momentos en los que, por responsabilidad, toca quedarse en casa, en Aceites Abril queremos que os sintáis bien por dentro y por fuera. Para eso, hemos contactado con Seven Boutique Gym, un centro de entrenamiento personal de Ourense especialistas en generar rutinas deportivas personalizadas que nos pueden venir muy bien. Seven Boutique Gym […]

Sin categorizar 1 de febrero de 2021

Sabemos cómo hacer la ensalada perfecta

Aunque ya queda menos, todavía nos quedan algunos días de confinamiento en casa. Por eso no debemos descuidar en ningún momento la alimentación. Sabemos que, en estos momentos extraños de incertidumbre, lo que apetece es dar más paseos de lo debido a la nevera. Hay que evitarlo. Comer sano es importante para sentirnos bien física […]

Sin categorizar 1 de febrero de 2021

Postres saludables con aceite de oliva

Un artículo publicado en El País relataba que durante el confinamiento estábamos preparando postres por encima de nuestras posibilidades. Que nos lanzamos de cabeza a los tutoriales y a los mandiles. Las ventas de levadura indican que es cierto, pero nos parece bien y te contamos por qué. Tener buena mano para la cocina no […]

Sin categorizar 1 de febrero de 2021

Aceites Abril apoya a la hostelería gallega con su campaña «Todo vai saber mellor»

La empresa ourensana estrena campaña publicitaria con el sector hostelero, animando a todos los gallegos y gallegas a acudir a sus restaurantes de siempre, porque allí sabe todo mejor. “Todo vai saber mellor” es el lema de la nueva campaña de publicidad de Aceites Abril, que tiene como objeto apoyar al conjunto de la hostelería […]

Sin categorizar 1 de febrero de 2021

El mejor aceite de oliva para tus barbacoas

Parece que el sol ha venido para quedarse. Huele a verano en todas partes y también a reencuentros con familiares y amigos. Después de todas estas semanas de lejanía y videollamadas, llegó el momento de quedar con ellos para volver a sentirlos cerca. Con el calor lo que más apetece comer al aire libre en […]

Sin categorizar 1 de febrero de 2021

Un desayuno saludable sí o sí

Las multinacionales azucaradas han peleado ferozmente la batalla por los almuerzos familiares, pero no conseguirán ganarnos la guerra de los desayunos saludables.  Un desayuno saludable como base de una alimentación equilibrada Se ha discutido mucho sobre la importancia de un desayuno saludable desde que en 2016 la BBC diera a conocer un artículo que titulaba […]

Sin categorizar 1 de febrero de 2021

Receta rape en salsa

Hoy te propongo una receta saludable y sencilla, ideal para estos días tan calurosos, perfecta para cenar o comer sin complicaciones. Se trata de la receta rape en salsa. Como mucho te llevará 15 min. ¡Prometido! Después de saborear esta receta rápida no volverás a ver el rape con los mismos ojos. Algo parecido ocurre […]

Sin categorizar 1 de febrero de 2021

Todo Vai Saber Mellor

Es el lema de nuestra nueva campaña de publicidad, que tiene como objeto apoyar al conjunto de la hostelería de Galicia, invitando a todos los gallegos y gallegas a que vuelvan a sus restaurantes de siempre ahora que poco a poco vamos retomando la tan ansiada normalidad. Y es que después de tanto tiempo cocinando […]

Sin categorizar 1 de febrero de 2021

Judías verdes con aceite de oliva virgen extra Abril

Las judías verdes son un acompañante ideal para algunas recetas, pero con ellas se pueden elaborar estupendos platos sobre todo si usamos aceite de oliva virgen extra Abril Colleita propia mejor que mejor 😉 Te recomendamos que introduzcas las judías verdes en tu menú porque tiene un bajo aporte calórico y contienen nutrientes, vitaminas y […]

Sin categorizar 1 de febrero de 2021

Rollitos de calabacín con espinacas y queso de cabra

Las personas con altos niveles de ansiedad envejecen de media 10 años más que el resto. A fin de reducir el desgaste que el estrés causa en nuestro cuerpo, te recomendamos que incluyas en tu dieta alimentos ricos en antioxidantes, por ejemplo las espinacas. Las espinacas te ayudarán gracias a su altísimo contenido en ácido […]

Sin categorizar 1 de febrero de 2021

Aleta de ternera rellena con aceite de oliva v. extra Picual

La aleta de ternera es rica en proteínas de alto valor biológico y no aporta demasiadas grasas. Para alguna gente puede resultar seca pero si la rellenamos estará más deliciosa y más jugosa. El aceite de oliva v. extra picual aportará un delicado toque frutado verde al guiso. El relleno que usaremos suma más sabor […]

Sin categorizar 1 de febrero de 2021

Gazpacho Verde con aceite de oliva virgen extra Arbequina

A parte de las propiedades beneficiosas que tienen las rodajas de pepino en los ojos, mejoran la elasticidad de la piel y la nutren, el pepino es una fuente nutritiva. Entre sus vitaminas destacan las del grupo B, responsables del fortalecimiento de nuestro sistema inmunológico. El pepino es un alimento muy versátil, se puede cocinar […]

Sin categorizar 20 de enero de 2017

5 errores más comunes con el aceite de oliva

El aceite de oliva es uno de los alimentos más preciados de la dieta mediterránea. Reconocido por sus demostrados efectos beneficiosos para la salud, se ha convertido en uno de alimentos más utilizados en la cocina española. Peeeeero, ¿Lo estaremos usando correctamente? ¿Los sabemos cuidar? ¿Conocemos a fondo nuestro aceite favorito? Después de charlar con […]

Recetas Caseras 11 de enero de 2017

3 Aliños de ensalada saludables

Después de los empachos navideños, la ensalada es uno de los platos más recurrido para recuperar la linea y limpiarse por dentro. Incluso como que el cuerpo nos lo pide. Además es una receta sencilla y sana que admite infinidad de variaciones. Pero por pereza podemos caer en la rutina y elaborarla siempre del mismo […]

Sin categorizar 4 de enero de 2017

¿De verdad prefieres consumir aceite de oliva?

Según los datos del Ministerio de Agricultura, durante el año 2015 se han consumido 4,73 litros por persona de aceite de oliva (suave e intenso) en España. El consumo de aceite de oliva virgen extra es inferior, siendo de tan sólo 2,28 litros per cápita. Existe una gran confusión entre los consumidores, mitos que se […]

Sin categorizar 28 de diciembre de 2016

¿El aceite de oliva engorda?

En la actualidad, la obesidad se ha convertido en uno de los problemas de salud más extendidos. Gracias a las campañas preventivas y terapéuticas por parte de los políticos, médicos, etc. nos hemos ido concienciando de las consecuencias que deriva de este trastorno. Como consecuencia, tratamos de comer más saludable, hacer 30 minutos de ejercicio […]

Recetas Caseras 21 de diciembre de 2016

Flan de aceite de oliva Arbequina y naranja

Hoy hemos preparado una receta tradicional y casera, un flan de aceite de oliva y naranja que nos hará recordar los flanes de otra época. Esta receta incluye dos ingredientes que aportan al flan gran textura y sabor, el aceite de oliva virgen extra Arbequina y la naranja. La combinación entre ambos es un clásico […]

Recetas Caseras 14 de diciembre de 2016

Bombones de aceite de oliva virgen extra picual

Ya sea para una ocasión especial, o simplemente por darnos un capricho, los bombones son, en muchas ocasiones, un acierto. Lejos de tratarse de un dulce complicado, hacer bombones en casa es posible. Hoy queremos traeros la receta de unos estupendos bombones, pero esta vez diferente, bombones de aceite de oliva. La elección de un […]

Recetas Caseras 30 de noviembre de 2016

Cómo enriquecer tus guisos. Sofrito y caldo casero

Cuando uno piensa en un sofrito lo asocia a la cocina mediterránea. Cuando hablamos de sofreír decimos que es freír ligeramente alimentos y sus condimentos. El sofrito es una de las salsas básicas y necesarias en los guisos de carne, aves, pescado, pasta y arroz. Es una de esas salsas que da vidilla a nuestros […]

Recetas Caseras 23 de noviembre de 2016

Paté de tomates secos a la italiana

Cómo preparar paté de tomates secos. Cuando preparamos en casa alguna receta de pasta, muchas veces nos decidimos a acompañarla con una salsa de tomate, aunque la lista de opciones es casi infinita. Este paté que puede ser un entrante o aperitivo perfecto en una celebración con amigo o con tu pareja tiene como ingrediente principal el […]

Recetas Caseras 16 de noviembre de 2016

10 Recomendaciones para una fritura perfecta

Cuando hablamos de fritos y frituras se suele pensar que no son saludables. Sí, es verdad, siempre que sean en exceso. Sin embargo, comer unas patatas fritas, pescado rebozado o unas croquetas de vez en cuando no es tan malo. Siempre que tengamos en la cabecita una serie de indicaciones y factores que ayuden a […]

Recetas Caseras 2 de noviembre de 2016

Cómo preparar aceites aromatizados

Los aceites aromatizados son muy fáciles de preparar. Son un as en la manga para cualquier cocinillas que se precie. Conviertes tus recetas en algo más, sólo con la ayuda de un buen aceite y tus aromatizantes preferidos. Lo mejor es tener varios y emplearlos dependiendo de tus necesidades. Tener en la despensa dos o […]

Sin categorizar 18 de octubre de 2016

¿Por qué el aceite de oliva es saludable?

El conocimiento de la composición química del aceite de oliva es importante para tener una idea global sobre su potencial biológico como nutriente. Pero también es fundamental para entender los efectos cardiosaludables que posee. Los aceites vegetales, entre los que se incluye el aceite de oliva virgen extra, están compuestos por los siguientes componentes: Fracción […]

Sin categorizar 29 de agosto de 2016

Aprende a catar un aceite paso a paso

Todos sabemos que según el aceite de oliva que elijamos, el sabor de un plato puede variar mucho. De ello depende factores como el tipo de aceituna, la composición del terreno de cultivo, el grado de maduración, el clima de la zona,… y muchos otros parámetros identificados al catar el aceite y que serán los […]

Sin categorizar 16 de enero de 2015

Aceites Abril recibe el premio Mejor Campaña Publicitaria en Gallego

El pasado día 14 de mayo tuvo lugar en el Parlamento de Galicia el acto de entrega de los XXI Premios de Publicidade en Galego.  El Consello Asesor de CRTVG y RTVE-G  ha distinguido a la agencia Imaxe y Aceites Abril por su campaña “Maxia verde” otorgando el premio a la Mejor Campaña Publicitaria en Gallego. Esta […]