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Beneficios del aceite de oliva virgen extra
Cultura del Aceite 23 de marzo de 2022

Propiedades y beneficios del aceite de oliva virgen extra

  El aceite de oliva, especialmente si entra dentro de la categoría virgen extra, es uno de los alimentos más valorados en nuestra dieta. Y no es casualidad. A sus cualidades organolépticas y culinarias se suman un buen número de aspectos beneficiosos para el organismo que conforman el tándem perfecto para cualquier producto alimenticio: rico […]

Diferencia entre aceite de oliva y virgen extra
Cultura del Aceite 27 de febrero de 2022

¿Cuál es la diferencia entre aceite de oliva y aceite de oliva virgen extra?

El aceite de oliva es uno de los pilares fundamentales de nuestra dieta y la mayoría de los hogares españoles cuentan con al menos un par de botellas en su despensa. Sin embargo, pese a que su uso está tan extendido, no lo está tanto el conocimiento sobre sus características. ¿Sabrías decir cuál es la […]

¿El aceite de oliva es malo para el colesterol?
Sin categorizar 13 de enero de 2022

¿Por qué el aceite de oliva es bueno para el colesterol?

  Tener el colesterol alto no es algo sin importancia. Las personas con este problema tienen que prestar mucha atención a su dieta y preocuparse por ingerir alimentos que mantengan a raya sus niveles de LDL (el denominado “colesterol malo”). Después de las Navidades y de sus correspondientes comilonas, conviene ser más cautos que nunca […]

apaag-sello-garantia-colleita-propia-aceites-abril
Sin categorizar 16 de diciembre de 2021

Abril Colleita Propia, un aceite con el sello de garantía de APAAG

  ¿Sabías que Abril Colleita Propia está certificado con el sello de la APAAG, la Asociación de Productores de Aceite e Aceituna de Galicia? Colleita Propia trabaja para promover el uso de la primera y única certificación de carácter oficial que garantiza la producción del aceite oliva virgen extra con olivas procedentes exclusivamente de Galicia. […]

Diferencias entre tipos de aceite-aceites-abril
Sin categorizar 24 de noviembre de 2021

Picual, hojiblanca y arbequina: diferencias entre aceites de oliva virgen extra

El aceite de oliva es un producto rico en matices. Según el tipo de aceituna que se utilice en su elaboración, presenta unas propiedades aromáticas y organolépticas diferentes. Así encontramos en el mercado aceites suaves, intensos, aceites frutados, ácidos, dulces, con picor alto… La elección de uno u otro va a depender de los alimentos […]

Cómo se hace el aceite de oliva
Cultura del Aceite 17 de junio de 2021

Cómo se obtiene el aceite de oliva: descubre su proceso de elaboración

¿Sabías que, según datos del Consejo Oleícola Internacional, en España producimos entre el 40 y el 55% del aceite de oliva de todo el mundo? En este blog te explicamos paso a paso cómo se elabora el aceite de oliva, para que puedas conocer de cerca todos los secretos de este alimento milenario. El proceso […]