Aceites Abril recogió 70.000 kilogramos de olivas de su AOVE gallego esta cosecha

Aceites Abril presentó a finales de octubre la nueva cosecha de su AOVE gallego Colleita Propia, su apuesta para el crecimiento y recuperación del olivar gallego. La empresa se apoya en el carácter perfilado por el atlántico para diferenciar la personalidad única de los AOVE de Galicia y así lo ha trasladado a las personas participantes en esta actividad. En el marco de la apertura de una campaña en donde se alcanzó una producción de 70.000 kilogramos de oliva, volviendo a tocar su techo productivo que databa del 2021.

Para ello, Aceites Abril invitó a profesionales del sector de la agricultura, turismo y gastronomía a una completa experiencia en la que descubrieron, de primera mano, el proceso de elaboración del AOVE.
El grupo inició su jornada en el olivar “Daniel Osorio – O Penedo” de Alberto Sierra, en el Concello de Cenlle, donde tuvieron la oportunidad de recorrer un campo de olivos que alcanza una extensión de media hectárea, conociendo de primera mano el proceso de vareo y recogida de la oliva de la que saldrá el AOVE Colleita Propia. Vivencias que compartieron su comunidad de seguidores en redes sociales con una valoración muy positiva.

Un recorrido de casi quince años recuperando el olivar gallego

Durante el recorrido por el campo de olivos, Alberto Fernández, responsable de Agro de Aceites Abril indicó que “cada vez hay más gente interesada en plantar olivos frente a otros cultivos, de hecho, este año la superficie cultivada ha crecido en una superficie equivalente a las 5 hectáreas”.
Este proyecto de recuperación del olivo dentro del paisaje gallego está tocando los cinco lustros; actualmente, cuenta con 150 hectáreas repartidas en las comarcas de Verín, Valdeorras, Quiroga, Terras de Lemos, O Ribeiro, Ourense, O Baixo Miño, O Salnés, Caldas de Reis, Deza y Carballiño y “gestionados por más de 100 productores locales, los cuales cuentan con nuestro asesoramiento técnico”, concretó.

Elena Pérez Canal directora de marketing de la firma, destacó la “firme apuesta de Aceites Abril, por continuar recuperando y poniendo en valor lo propio con un producto de nuestra tierra, para elaborar nuestro AOVE Abril Colleita Propia, un aceite con personalidad única fruto de la tierra y el clima atlántico”.

A su vez, Alberto Fernández explicó los principales detalles e hitos de la presente campaña. “Este año durante el otoño y el invierno las lluvias abundantes favorecieron el crecimiento de los olivos, así como la posterior floración que ha sido en general buena. Pero hay diversidad en cómo ha sido el cuajado de la aceituna. Ha habido zonas con tormentas que estropearon, otras que no afectaron, pero la reciente borrasca Kirk tiró aceitunas y derribó olivos; con todo esto y con algunas fincas que entraron en producción este año de agricultores que habían plantado años atrás, contaremos con nuevos proveedores de aceituna que esperamos que permitan que la producción se equipare al techo histórico del proyecto”.

A continuación, los invitados en esta jornada se trasladaron A Granxa D’Outeiro, en Ribadavia, donde descubrieron el sabor y carácter diferenciador del AOVE 100% gallego gracias a una cata de aceite de la nueva cosecha que dirigieron Elena Canal y Alberto Fernández. Respecto a la nota de cata de esta nueva cosecha, destacó “en nariz muestra un frutado verde intenso con aromas principales a hierba recién cortada, hinojo y plátano verde, con notas de hierbabuena y manzana verde. En boca, tiene un ligero toque de amargor con retrogusto de alloza”. Ya en la fase gustativa, “se nota una leve sensación picante en la parte posterior de la lengua, que demuestra su alto contenido en polifenoles”.

Para dar cierre a la experiencia, la visita terminó con un cóctel en el que se elaboraron distintos platos maridados con diferentes varietales de aceite de oliva virgen extra como ingrediente fundamental. Así, se demostró, una vez más, su carácter diferenciador en las mejores recetas

Producción 2024 del AOVE Colleita Propia

La empresa ourensana estimaba que la producción se aproximara a los 45.000 kilogramos, pero se lograron recoger 70.000 kilogramos. Esta cantidad permitió producir en torno a 7.600 litros del aceite Colleita Propia, que se tradujo en unas 15.200 botellas numeradas de este AOVE. Se pueden adquirir en establecimientos seleccionados de grandes superficies, en tiendas especializadas y a través de la tienda on-line de Aceites Abril. Además, la singularidad y características diferenciadoras de este AOVE 100% gallego ha llevado a un incremento de la demanda por parte de la restauración de segmento medio-alto y alto, “cada vez más preocupados por incluir en sus cartas aceites de oliva virgen extra”.