Unha selección única
Gran
Selección
Un aceite de oliva excelso resultado dun coupage das variedades arbequina, hojiblanca e picual; dando lugar a un virxe extra único de sabor harmónico e equilibrado.
Aceite de Oliva Virxe Extra
gran selección
Usos
É ideal para utilizar en torradas e ensaladas, xa sexa como condimento de carnes, peixes, legumes ou verduras.
Cata
Deste blend das variedades arbequina, picual e hojiblanca resulta un aceite frutado verde de intensidade alta, con aromas a tomatera e mazá verde e como aromas secundarios podemos atopar notas de plátano verde. En boca resulta un aceite lixeiro, harmónico, presentando un amargor medio e unha sensación picante media.
Ecolóxico
Aceite de oliva virxe extra producido e elaborado cun respecto absoluto polo medio ambiente ao non empregarse ningún produto químico durante o cultivo. O aceite ecolóxico obtido é un produto natural, saudable e saboroso.
Usos
É ideal para utilizar en torradas e ensaladas, xa sexa como condimento de carnes, peixes, legumes ou verduras.
Cata
Aceite equilibrado con afroitado verde de alta intensidade, adstrinxente e fluído na boca, con sabor a améndoa amarga.
descubre os nosos
monovarietais
arbequina
Zume de olivas 100 % de variedade arbequina, elaborado no seu punto óptimo de maduración.
Cata
Desta variedade resulta un aceite afroitado maduro intenso, no que destacan aromas como o plátano maduro, a pera, a mazá ou aromas florais.
Na boca resulta un aceite delicado, doce, de amargor e proído moi baixos.
Usos
Adecuado para mariñados suaves, cremas frías, salsas e repostería.
descubre os nosos
monovarietais
Picual
Zume de olivas 100 % de variedade Picual, elaborado no seu punto óptimo de maduración.
Cata
Desta variedade de oliva resulta un aceite afroitado verde mixto de intensidade alta, onde destacan aromas como a folla de figueira, a tomateira ou a propia folla da oliveira.
Na boca resulta un aceite con carácter, de amargor medio e proído intenso, o que xustifica a súa alta porcentaxe de polifenois.
Usos
Perfecto para torradas, ensaladas e fritadas, guisos e macerados de carne e caza.
descubre os nosos
monovarietais
hojiblanca
Zume de olivas 100 % de variedade hojiblanca, elaborado no seu punto óptimo de maduración.
Cata
Desta variedade de oliva resulta un aceite afroitado verde de intensidade media-alta, con aromas a herba acabada de cortar, mazá verde e améndoa.
Na boca resulta un aceite moi equilibrado, cun fino toque de amargor e un proído de intensidade media, froito do seu alto contido en antioxidantes naturais.
Usos
Perfecto para ensaladas suaves, salteados, mariñados de carne e peixes e emulsións intensas.
