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Recetas con boniato para esta temporada
Con la llegada del otoño, el boniato empieza a estar muy presente en nuestros mercados y cocinas. Su sabor ligeramente dulce y su textura tierna lo convierten en un ingrediente estupendo para preparar platos calentitos, guarniciones e incluso aperitivos. Si buscas recetas con boniato para esta época del año, aquí tienes varias ideas para disfrutarlo […]
Abril Colleita Propia prevé alcanzar los 55.000 kilos de aceituna en la campaña 2026
Aceites Abril ha presentado en Dominio de Razamonde la nueva campaña de su proyecto. Abril Colleita Propia prevé alcanzar los 55.000 kilos de aceituna en la campaña 2026, de aceituna 100 % gallega, que se traducirán en aproximadamente 6.000 litros de aceite de oliva virgen extra de máxima calidad. Para celebrar esta campaña, se pondrán […]
Aceites Abril rinde homenaje a abuelos y abuelas y su valor en las familias
Aceites Abril rinde homenaje a abuelos y abuelas y su valor en las familias. Hay personas que siempre están ahí. Que nos esperan con la mesa puesta, que tienen paciencia infinita, que nos miman un poquito más de la cuenta y que, de alguna manera, consiguen que toda la familia se reúna alrededor de ellas. […]
Aperitivos de Halloween y Samaín: ideas para todas las edades
Halloween, o Samaín como lo llamamos en Galicia, es una buena excusa para preparar una mesa diferente y dejar volar un poco la imaginación. No hace falta complicarse demasiado para conseguir aperitivos de Halloween que llamen la atención: con ingredientes sencillos y una presentación cuidada podemos convertir pizzas, hojaldres, huevos o patatas en pequeños monstruos, […]
Almuerzos saludables para niños
Preparar almuerzos saludables para niños no tiene por qué convertirse en una batalla diaria. Con un poco de imaginación y algunos ingredientes sencillos podemos preparar opciones variadas, sabrosas y fáciles de llevar al cole o de disfrutar en casa. Además, ofrecerles alimentos diferentes en pequeñas cantidades es una buena manera de que vayan descubriendo nuevos […]
Principales fiestas gastronómicas de Galicia
Galicia es tierra de buen comer. Su gastronomía está marcada por productos de temporada, recetas tradicionales y una forma muy especial de entender la mesa: como un lugar de encuentro, celebración y disfrute. Por eso no es de extrañar que a lo largo del año se celebren más de 300 fiestas gastronómicas en Galicia dedicadas […]
Recetas Veganas fáciles
Te presentamos 3 ideas de platos veganos muy ricos en proteínas vegetales, ideales para cualquier momento del año. ¡Manos a la obra! Cuscús con verduras al curry Tiempo de preparación: 35 min Porciones: 4 personas Ingredientes: • 250 gr de cuscús • 1 pimiento rojo • 1 pimiento verde • 1 cebolla grande • 1 […]
Cómo hacer pimientos de Herbón-Padrón: más allá de la receta tradicional
Hay ingredientes que saben a verano, a reuniones alrededor de la mesa y a cocina sencilla pero llena de sabor. Los pimientos de Padrón son uno de ellos. Aunque la forma más conocida de prepararlos es fritos y con un poco de sal gruesa, lo cierto es que ofrecen muchas más posibilidades en la cocina. […]
Recetas con sardinas frescas para aprovechar esta temporada
Hay pocos sabores que anuncien la llegada del verano mejor que unas sardinas asadas. En Galicia, especialmente durante la noche de San Xoán, este pescado se convierte en el gran protagonista de mesas, parrillas y celebraciones al aire libre. No es casualidad: junio y los meses posteriores coinciden con uno de los mejores momentos para […]
